Alpine Atmosphäre ++ Käsefondue ++ Fondue-Chinoise ++ Auserlesene Weine & Sprudel ++
Vorspeisen
Knobli-Brot
Unsere hausgemachte Knoblibutter (legendär!)
auf frischem Sauerteigbrot
12.80
Apéro-Plättli
Feine Auswahl mit Pantli, Schinken, Weichkäse, Hartkäse, Feigensenf und frischem Sauterteigbrot
21.80
Apéro Time
Consommé vom Rind
mit Flädli
13.80
Lallier Rosé Champagnercremsuppe
12.80
Suppen
Bunter Blattsalat mit Kernen und Kräutern verfeinert
12.80
Frisch vom Feld
Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons
15.80
Hüttensalat
Salate
Aubergine Tatar
Mit feinen Kapern, eingelegten Zwiebeln
und Zitronen-Aioli
23.80|32.80
Fondue Chinoise
Spätzli mit Bündnerfleischstreifen
28.00
mit Bergkäse überbacken, dazu Röstzwiebeln
Alpin-Klassiker
Käsespätzli
mit hausgemachtem Apfelmus, dazu Röstzwiebeln
27.00
Beef Tatar
Mit feinen Kapern, Pommery Senf,
eingelegten Zwiebeln und Briochetoast
26.80|35.80
Tune it!
Weil Cognac einfach matched.
Dieser ganz besonders.
Bisquit & Dubouché V.S.O.P., 40%, 2cl
+6.00
Tatar
Hauptspeisen
Caquelonkirsch
Das Brot drin zu tunken und besser verdauen.
5.00
Härdöpfel
5.00
Essiggmües
Cornichons, Maiskölbli und Silberzwibeli
5.00
Champignons
5.00
Ananas
5.00
Birnen
5.00
Ein Pantli
8.00
Mit würzigem Ostschweizer-Käse von der Sennerei Andeer aus Graubünden.
Zu jedem Fondue servieren wir unser fantastisches HausBrot.
Preis pro Person für 250 Gramm.
Zusätzliche Portion pro 100g pauschal CHF 10.00
Chalet 3
Hausmischung der Sennerei Andeer.
33.00
pro Portion
Chrüüter
Mit Bio Alpenkräutern
34.00
Chili
Für alle, die es scharf mögen.
34.00
Veganes Fondue
Auf Bio-Cashew-Basis
35.00
Bündner
Mit rezentem Bio-Bergkläse. Dazu feinstes Bündnerfleisch im Fondue.
37.00
Jäger
Mit Steinpilzen und Morcheln
35.00
Trüffel
Ganz schön edel!
37.00
Käse Fondue
Beilagen
+++ Nur auf Vorbestellung bis 16.30 Uhr +++
Fondue Chinoise (Gemüsebouillon)
Streifen von Rinds-, Kalbs- und Pouletfleisch (ca. 250g pro Person) handgeschnitten mit 4 hausgemachten Saucen, Pommes Frites, Reis,
Gemüse und Essiggemüse
48.00
pro Person
4-9 Personen
pro Person
Sie kommen als Gruppe?
46.00
ab 10 Personen
42.00
Dessert
Glace und Sorbet
Zwetschgen-Sorbet
mit Vieille Prune +CHF 4.50
1 Kugel
4.50
Zitronen-Sorbet
mit Vodka oder Prosecco +CHF 5.00
1 Kugel
4.50
Vanilleglace
mit Rahm +CHF 1.50
1 Kugel
4.50
Süessi Versuechig
Affogato
9.50
Kugel Vanilleglace mit Espresso
Chalet 3 Liebi
12.80
Vanilleglace, heissi Beeri und Rahm
Vermicelles
Vermicelles, Merängge, Vanilleglace und Rahm
13.80
Schoggikuchen
14.80
Aussen leicht knusprig, innen ein flüssiger Kern. Serviert mit Vanille Glacé und etwas Rahm. Das zergeht auf der Zunge.
Geniesse das alpine Flair bei einem Käsefondue oder Fondue-Chinoise.
Für Nicht-Käseliebhabende bieten wir feine Alternativen.
